一辆箱式电动货车，两侧箱窗向外支开，里面站着一位看上去50多岁的女店主，手脚麻利地兜起一勺和好的面，摊到一块烧得滚烫的圆形铁板上，打个鸡蛋均匀地涂在面上，放上火腿肠、鸡脯肉，撒些葱花、香菜和榨菜丝，刷点“秘制酱”，一份热气腾腾的鸡蛋饼递到你面前，咬一口就停不下来……

每天凌晨3点，她便悄悄起床，把面和得匀匀的，把小葱、香菜切得细细的，把要用的食材准备得妥妥当当的，然后一样一样从她居住的住宅楼上搬下来、装上车，再开到建湖高新区润达光伏公司北门口。早上4点左右，这里的工人陆陆续续地来到她的饼摊前，要上一份爱吃的鸡蛋饼或者手抓饼，配上黑米粥或者豆浆饮料等，美美地大块朵颐，心满意足地走向车间岗位。“我就跟上班似的，一天不出摊，工人们就发微信催我呢。生意好的时候，一天毛收入有一千多块呢！”在饼摊前，她抬头看了看我们，笑眯眯地说。

这位卖鸡蛋饼的叫赵忠兰，是来自云南省广南县坝美乡的一个壮族同胞。20多年前，经人介绍，她嫁到塘河街道走马村的一个汪姓人家。“刚嫁过来的那些年，我们夫妻俩一门心思在地里刨食吃。”赵忠兰说，“这些年公家招来了好多项目，建了好多工厂，来了好多人。我就抓住这个机会，学了个做鸡蛋饼的手艺做点小买卖，日子一天比一天好过多了。”

赵忠兰鸡蛋饼做得好，人缘更好。“我这个手艺是自己慢慢摸索出来的。”她一脸自豪地说，“刚开始我不会熬酱，就天天做出来请邻居吃，一点点摸索大伙的口味，直到都认可我这个‘秘制酱’的味道。”小区的老老少少都喜欢吃她做的鸡蛋饼。每当她出摊回来，孩子们就三五成群地跟在车后面叫她“大奶奶”，她便停下车来做上几个鸡蛋饼，乐呵呵地让孩子们美美地一饱口福。一开始，孩子的家人知道孩子没给钱，就主动把钱送上们，她再三推辞说：“都是乡里乡亲的，孩子喜欢吃，我高兴着呢！”后来，乡亲们知道了赵忠兰的性格，只要她遇到难意事，都愿意伸手帮上一把。

三年前盛夏的一天，赵忠兰与往日一样，把当天要用的食材准备得足足的，一大早就把车开到园区那美公司附近出摊。去了才知道公司放假，生意很淡，她心里哪个急呀，如果食材当天用不完就会全部浪费掉。正在这时，小区的一个邻居路过这里，告诉她悦阳公司有几百号人上班，让她赶紧去那里看看。赵忠兰紧赶慢赶来到悦阳公司北门口，立马支开饼摊。一会儿，从几个到几十个到更多的工人来吃她做的饼。她一个人哪里忙得过来，小区的乡亲们自告奋勇前来帮忙，递饼的递饼，收钱的收钱，和面的和面……“我虽然是个少数民族，这里的人没把我当外人，好得就像一家人一样！”至今回忆起来，赵忠兰仍心存感激。

如今，赵忠兰的女儿在县城繁华地段买了商品房、开上了小轿车，她和儿子、丈夫住上了翠湖人居的高楼。她紧跟着园区发展的脚步，用她的勤劳智慧与和睦友善，撑起了一个幸福满满的大家庭。

王文　肖兆力​