端午节到了。走在大街小巷上，空气中到处弥漫着粽子的香味。这香味，既刺激着我的味蕾，又勾起了我对往事的回忆。

记得小的时候，我们兄弟姊妹围成一圈，母亲一边包粽子，一边给我们讲故事，从屈原投汨罗江自尽，到赛龙舟、吃粽子、佩香囊以及挂艾草、菖蒲等习俗。从那时起，我记住了关于端午节的由来、祭祀、避邪等。

我常常想，也许是母亲出于对端午节特别敬重的缘故，因此练就了一手包粽子的好手艺。每次包粽子时，她特别专注，娴熟的动作，好像一位工艺大师在展示绝技。将粽叶夹在手指间，折成一个小漏斗，再用勺子把糯米、馅料填进去，那认真劲儿就像给新娘穿上精致的外衣。母亲包粽子不用线扎，用粽针穿透粽子，将外层粽叶末尖插入针孔，轻轻用力一拉，一只粽子就算“大功告成”了。

母亲会包各种形状的粽子，如三角粽、斧头粽、正方形粽箱等。她为我们每人包了一只枕头粽，用毛线绕起来，挂在脖子上玩，我们特别兴奋。母亲包的粽子，梭是梭，角是角，周周整整。经高压锅煮熟后，不变形、不松散，剥开的粽叶上不沾米，粽子吃在嘴里米粒紧实有嚼劲，既好看，又好吃。

那时候，我们非常盼望端午节的来临，浓浓的粽香总是萦绕在心头。在食物匮乏的年代，要想吃到粽子，真是难上加难。为了满足我们的欲望，母亲绞尽脑汁，煞费苦心，找到一点糯米包粽子给我们吃，她却舍不得吃，看着我们吃得香滋滋的样子，她在一旁露出了惬意的笑容。

随着生活水平的提高，母亲也“与时俱进”。为调节我们的口味，变换花样做馅料包粽子，有肉粽、豆粽、花生米粽、蜜枣粽、葡萄干粽、咸鸭蛋黄粽等。

“粽”与“中”是谐音。回望来时路，从我们读书上学开始，无论在学业或职场上，每逢大考，都缺不了母亲包的粽子“送考”。考试的那天早晨，她早早就将粽子煮好、剥开，放在盘子里，等待我们食用。她坐在桌子对面，静静地看着我们吃粽子，然后祝愿我们大考得中。回想此情此景，我禁不住从心底里发出“世上只有妈妈好”的感叹。

母亲包粽子好，在邻居、亲友中是出了名的。哪一家遇有婚嫁、过生日等喜事，都登门请她包粽子，老人家也乐此不疲。每年端午节将临，大家都会提前约她，否则排不上档。她经常因为帮了别人家忙，而把自家活儿挪到最后。这几年，母亲年岁大了，好多人家不好意思再劳驾她。她便“主动揽活”，服务上门。我很替她高兴，96岁的高龄，不仅自己生活能自理，还能帮别人家包粽子。大家说：“吃了管老太包的粽子，可以沾到长寿的喜气。”

端午佳节，粽子香甜的味道和细腻的口感，总是让人心驰神往，忍不住一口接一口，沉醉在美味中。端午节的粽子，不仅仅是一种美食，更是一种情感的传递和文化的传承。翠绿的粽叶包裹着雪白的糯米，甜美的豆沙、葡萄干和鲜红的枣子，肥而不腻、咸淡相宜的精肉、蛋黄，渗透着家的味道，更令人回味无穷。

管懋晴​